Salah satu cara untuk mengetahui beras yang kita beli terjamin mutunya, bisa dilihat pada kemasan.
Produk yang sudah memiliki label SNI (standar nasional Indonesia) mutunya lebih terjamin.
Selain itu saat memegang, beras yang emmakai pemutih ternyata cenderung licin sata dipegang di tangan.
Jika beras putih biasa, akan cenderung menempel di tangan bahkan akan sulit tergelincir.
Seperti yang sudah disebut di awal, beras yang putih alami cenderung berwarna putih agak transparan.
Beras yang putih alami berwarna putih agak transparan karena hanya memiliki sedikit aleuron, dan kandungan amilosa umumnya sekitar 20%.
Jadi jangan tergiur dengan warna putih yang mencolok saat membeli Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Tips Membedakan Beras yang Diberi Pemutih
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR