Puluhan Tahun Jadi Rahasia Warkop, Ternyata Begini Cara Masak Mi Agar Tetap Kenyal, Mesti Disiram dengan 1 Bahan Ini Dulu Sebelum Direbus

2. Seduh dan Rendam Mi Instan

Jika ingin mengolah mi yang berjenis mi telur atau mi basah, sebaiknya seduh dan rendam mi terlebih dulu dalam air panas.

Dua langkah ini akan membuat mi menjadi lemas, tapi tidak terlalu lunak atau lembek sebelum dimasak.

Untuk merendam mi, tidak perlu menggunakan air mendidih, namun cukup pakai air bersuhu sekitar 70 derajat Celcius saja.

Agar mi tidak terlalu lembek, sebaiknya cukup rendam mi selama 15-20 menit saja.

3. Ikuti Anjuran Memasak Mi

Kalau Anda bingung berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak mi instan, cara mudah yang bisa dilakukan adalah dengan mengikuti anjuran memasak mi instan yang ada pada kemasannya.

Pada setiap kemasan mi instan, biasanya tertera anjuran memasak mi instan, termasuk berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak mi instan.

Dengan mengikuti anjuran atau cara ini, maka mi instan tidak akan menjadi terlalu lembek dan akan tetap memiliki tekstur kenyal.

4. Siram dengan Air Dingin

Mi instan yang sudah selesai direbus sebaiknya disiram dengan air dingin atau air suhu ruang.

Menyiram mi instan dengan air setelah memasaknya bisa memengaruhi tekstur mi instan.

Sebab dengan menyiram mi instan menggunakan air yang suhunya lebih dingin akan membuat proses pemasakan mi jadi berhenti.

Baca Juga: Tips Masak Mi Ala Katering yang Tidak Mudah Basi, Jangan Lewatkan 1 Hal Ini Sebelum Diolah

PROMOTED CONTENT