SajianSedap.com - Resep Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce adalah menu serba goreng dengan balutan tepung renyah dan rasa yang enak.
Kalau ingin menghadirkan hidangan istimewa saat bersantap di akhir pekan, menu ala resto yang mudah dibuat ini bisa jadi pilihannya.
Mari, hadirkan menu serba goreng favorit semua orang ini untuk menu utama makna siang nanti.
Baca Juga: Resep Nasi Tahu, Menu Sederhana Dengan Isian Lengkap Dengan Rasa yang Tidak Biasa
Waktu: 60 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 buah paha tanpa tulang, pukul melebar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml air es untuk pencelup
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk rata):
200 gram tepung terigu
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok makan bubuk bawang putih
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam kasar
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 kaleng jamur kaleng, iris
2 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh kecap manis
400 ml air kaldu
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam kasar
250 gram kentang goreng, goreng
Bahan Salad (aduk rata):
150 gram timun jepang, iris tipis, iris korek api
1 buah wortel import, iris tipis, iris korek api
150 gram lobak, iris tipis, iris korek api
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan olive oil
1 sendok makan air lemon
1 sendok teh tabasco
1/4 sendok teh daun ketumbar cincang
Cara membuat Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce:
1. Lumuri ayam dengan merica bubuk dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit. Celup ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
4. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur kancing. Aduk rata. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal.
5. Tuang air kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, pasta tomat, kecap manis, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
6. Sajikan steak bersama saus, salad, dan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Pokcoy Taosi Wijen, Menu Serba Sayur Anti Repot Untuk Pelengkap Makan Siang
Baca Juga: Resep Perkedel Misoa Udang Cocok Jadi Pelengkap Hidangan Utama Hari Ini
Baca Juga: Resep Kari Ayam, Masakan Legendaris yang Super Enak Ini Selalu Disuka Banyak Orang
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo yang Super Enak Ini Dibuat Dengan Bahan yang Sederhana
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR