Resep Bakso Penyet, Menu Pelengkap Sedap yang Bertekstur Renyah Dengan Sambal Bawang

SajianSedap.com - Bakso goreng nikmat disantap jadi menu pelengkap ataupun camilan saat bersantai bersama keluarga.

Berbeda dengan bakso yang biasa kita santap, resep bakso penyet ini punya tekstur renyah serta dilengkapi dengan sambal yang mantap.

Tepat banget deh, menghadirkan menu serba goreng enak ini untuk jadi menu pelengkap makan siang nanti.

Baca Juga: Resep Sup Pokcoy Bakso Ikan, Sajian Kilat Untuk Bikin Badan Tetap Hangat Saat Makan Malam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 35 Buah

Bahan Bakso:
250 gram daging sapi segar tanpa dicuci, dibuang uratnya dan iris tipis-tipis
1/2 sendok makan garam kasar
1/4 sendok teh poly powder
25 gram putih telur
100 gram es serut
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih digoreng halus
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bawang putih goreng
1 sendok teh bawang merah goreng
50 gram sagu aren

Bahan Pelapis:
100 gram tepung bumbu siap pakai

Bahan Sambal:
1 buah tomat, dipotong 2 bagian
12 buah cabai merah keriting goreng
4 buah cabai rawit merah goreng
1 1/2 sendok teh terasi goreng
3 siung bawang putih goreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Taburan:
25 gram kacang tanah kupas goreng, cincang kasar

Bahan Pelengkap:
3 lembar saun selada (secukupnya)
1 buah ketimun diiris (secukupnya)
100 gram kemangi (secukupnya)

Cara Membuat Bakso Penyet:

1. Masukkan daging sapi, bawang putih, dan garam ke dalam food prosesor. Giling sebentar agak lembut. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang goreng. Giling sampai lembut.

2. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.

3. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

4. Kerat bakso tidak putus. Rebus sampai mekar.

5. Gulingkan ke dalam tepung bumbu siap pakai. Goreng sampai kecokelatan.

6. Ulek bahan sambal sampai halus.

7. Penyet bakso di atas ulekan di atas sambal.

8. Sajikan dengan pelengkap, sambal, dan taburan kacang tanah cincang.

Baca Juga: Resep Oseng Sawi Bakso, Menu Harian Praktis yang Hanya Butuh 8 Bahan Untuk Membuatnya

 Baca Juga: Resep Nasi Toping Ayam Sosis Bakso, Inspirasi Menu Sarapan Spesial Di Akhir Pekan yang Bisa Dibuat Dalam 30 Menit!

 Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Bakso yang Bisa Tersaji Dalam Waktu 30 Menit!

 Baca Juga: Rasanya Super Sedap, Ini Tips Membuat Kuah Bakso yang Gurih Maksimal, Kuncinya Wajib Pakai Bagian Sapi Ini untuk Bahan Utamanya

 Baca Juga: Hangatkan Momen Makan Malam Nanti Dengan Semangkuk Resep Sup Pasta Bakso Ikan

 

PROMOTED CONTENT