Pemanggangan lapis legit harus dilakukan dengan suhu yang tepat agar tidak kering mengingat lapisannya sangat tipis sehingga mudah mengering jika api terlalu besar.
Tapi, tidak ada takaran suhu yang pas untuk lapis legit lantaran lapis legit harus dipanggang menggunakan oven api atas yang biasanya tidak dilengkapi dengan termometer.
Ya, lapis legit memang tidak bisa dipanggang menggunakan oven listrik.
Jadi bagaimana tahu lapis legit kita sudah dipanggang dengan suhu yang tepat?
Cara mengukurnya adalah dengan menggunakan standart waktu 5 menit.
Artinya, tiap lapisan lapis legit harus matang dalam waktu 5 menit.
Kalau kurang dari itu sudah matang dan menyokelat, berarti api kita terlalu besar.
Tapi, kalau dalam waktu 5 menit lapisannya belum matang, maka api terlalu kecil.
Baca Juga: Resep Lapis Legit Ekonomis Enak, Kue Tradisional yang Bikin Ngemil Jadi Lebih Asik
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR