Jamur merupakan bahan yang tidak boleh terkena air.
Jadi, perhatikan jamur kita. Pilih yang bersih dari bulir dan tetes air.
Sebaliknya, jangan memilih jamur yang lembab, basah, atau berlendir.
Jangan pula memilih jamur yang baunya menusuk karena biasanya jamur seperti ini sudah tidak segar.
Pilihlah jamur yang masih enak dicium aromanya.
Berikut ini adalah pedoman dalam memilih jamur yang baik.
Jamur kancing: Pilih yang payung jamurnya berukuran sama besar dan warnanya putih bersih. Jangan pilih jamur berbercak cokelat karena ini berarti bahwa ia sudah hampir rusak.
Jamur merang: Pilih yang segar.
Tandanya adalah berwarna terang dan halus permukaannya.
Jamur merang bergizi tinggi payungnya mekar, tapi bagian bawahnya belum berubah menjadi kehitaman. Kita juga bisa memilih jamur yang masih muda dan kuncup.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Jamur Praktis Dan Lezat Untuk Teman Ngobrol Di Siang Hari
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR