Apa saja perbedaan?
Secara penampilan sambal tumpang biasanya tidak berwarna merah seperti sambel goreng krecek.
Teksturnya pun berbeda.
Sambal goreng krecek bahan-bahannya biasanya masih utuh, seperti krecek atau kacang tolo.
Sementara itu, sambal tumpang bahan-bahan campurannya biasanya dihaluskan, sehingga terlihat seperti bubur.
Kedua masakan khas Solo ini pun juga berbeda loh.
Sambal goreng krecek biasanya memiliki rasa yang cenderung pedas.
Selain itu baisanya diberi campuran cabai rawit utuh.
Sementara sambal tumpang memiliki rasa yang cenderung gurih.
Untuk penyajian, sambal krecek khas Solo biasanya dihidangkan dengan nasi liwet.
Baca Juga: Menikmati Makanan Khas Solo, Nasi Tumpang yang Terbuat dari Tempe Hampir Busuk
Penulis | : | Idam Rosyda |
Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR