Dibagian tubuhnya masih ditutupi dengan selaput abu-abu keunguan.
Selaput ini sebenarnya masih bisa dimakan, tapi sering kali dibuang karena rasanya yang pahit.
Siapkan pisau tajam, potong tentakel di bawah mata cumi-cumi.
Kemudian, potong sayap di sisi tubuh.
Gunakan bagian sisi pisau yang tumpul untuk melepas kulit terluar cumi-cumi.
Tarik sampai kulitnya mengelupas.
Kunci membakar cumi-cumi agar tidak alot ada pada cara memotongnya.
Potong cumi melintang berbentuk cincin.
Anda juga bisa potong memanjang menjadi strip.
Selain teknik memotong, cara bakar cumi-cumi juga menentukan agar hasilnya tidak alot.
Baca Juga: Resep Semur Cumi Kentang Mini, Menu Harian Untuk Makan Malam Dengan Rasa yang Mantap
Source | : | kompas |
Penulis | : | Gusthia Sasky T |
Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR