Begini Ternyata Perbedaan Gelato dan Es Krim Biasa yang Belum Banyak Diketahui

Sedangkan gelato Italia hanya mengandung sekitar 4 hingga 9 persen lemak.

Karena lemak mentega yang melapisi langit-langit mulut Anda lebih sedikit, rasa gelato cenderung terasa lebih pekat.

Gelato juga mengandung lebih sedikit udara daripada es krim, yang membuatnya tetap padat, cair, dan lembut.

3. Suhu

Gelato Italia disajikan pada suhu -12 hingga -6 derajat celcius, sedangkan es disajikan pada suhu -15 hingga hingga -12 derajat celcius karena paling mudah untuk menyendok dalam kisaran ini.

Es krim biasanya disajikan dengan sendok.

Gelato asli Italia tidak disendok seperti es krim, melainkan disajikan dengan sekop.

Dan biasanya dimakan dengan cup waffle kering.

Nah itulah perbedaan gelato dan es krim.

Baca Juga: Makan Es Krim Tanpa Rasa Bersalah! Kini Aice Hadirkan Mango Slush Low Fat Less Sugar dan Hi Vitamin C

PROMOTED CONTENT