Harga Telur Naik Bikin Telur Tak Segar Dijual Oknum Pedagang, Catat 4 Ciri Telur Mentah Tak Lagi Segar, Harus Tahu

 

Namun, perlu dicatat bahwa metode ini dipertanyakan oleh para ahli seperti Don Schaffner, PhD, seorang ilmuwan makanan di Universitas Rutgers, yang mengatakan kepada SafeBee, "tes suara ini tidak memiliki kredibilitas."

4. Apakah bentuknya aneh atau berair?

Tentu saja, cara terbaik untuk mengetahui apakah bagian dalam telur kurang segar adalah dengan melihatnya.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk atau wajan dan, jika bagian putihnya menyebar banyak, biasanya itu adalah telur yang lebih tua.

Tetap saja, tua tidak selalu berarti buruk.

Seperti yang dikatakan Rubin, yang terbaik adalah menciumnya untuk menentukannya.

Warna kuning telurnya juga belum tentu menunjukkan kesegarannya; sebaliknya, warna kuning telur mengisyaratkan pola makan ayam yang bertelur.

Kuning telur ayam yang diberi makan jagung atau gandum akan lebih ringan daripada kuning telur ayam yang diberi makan tanaman dengan lebih banyak pigmen kuning dan oranye.

PROMOTED CONTENT