Untuk itu, pastikan menggoreng kerupuk dengan minyak panas.
Selain itu, biarkan kerupuk mekar dengan sempurna supaya tidak meninggalkan banyak minyak.
3. Terlalu Sering Membuka Tutup Toples
Melansir dari Kompas.com, terlalu sering membuka tutup toples juga bisa jadi penyebabnya.
Soalnya, udara dari luar bakal masuk saat Anda membuka toplesnya.
Kalau terlalu sering, bakal banyak udara yang masuk ke pori-pori kerupuk.
Hal ini bikin kerupuk cepat sekali melempem.
4. Menyimpan Kerupuk dalam Keadaan Panas
Setelah menggoreng kerupuk, sebaiknya diamkan beberapa saat sampai panasnya berkurang.
Kalau disimpan dalam keadaan panas, kerupuk bisa cepat melempem.
Soalnya, kerupuk bakal mengeluarkan uap yang bisa mengembun dalam ruang terutup.
Sebaiknya, diamkan kerupuk di atas tisu makanan beberapa saat.
Baru Anda bisa masukkan ke dalam toples dan ditutup rapat.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Hani Arifah |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR