Kemudian kecilkan api ke api sedang dan presto selama satu jam.
Jika mengungkep daging bebek tanpa presto, sebaiknya gunakan wajan dari pada panci.
Lalu masukkan bebek bersama bumbu yang sudah dilarutkan dengan air.
Lalu masak dengan api sedang sampai air habis.
Cara menyusun daging bebek pada presto atau wajan saat diungkep juga sebaiknya diperhatikan.
Susun bagian daging bebek mulai dari yang berdaging tebal diletakkan pada dasar wajan.
Lalu, semakin ke atas, letakkan bagian daging bebek yang berdaging tipis.
Cara ini bertujuan agar daging yang tebal bisa empuk karena dekat dengan sumber panas.
Jika olahan daging bebek Anda dogoreng, sebaiknya jangan goreng terllau lama.
Penggorengan terllau lama juga akan membuat daging bebek menjadi alot dan sukar untuk dikunyah.
Nah berikut ini salah satu olahan daging bebek yang bisa Anda coba.
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR