Resep Bekal Sekolah : Resep Phad Thai, Kreasi Kue Kwetiau Sedap Khas Thailand Untuk Bekal

SajianSedap.com - Resep Phad Thai, kreasi kwetiau sedap khas Thailand yang pas untuk resep bekal sekolah hari ini.

Jangan khawatir, membuat Resep Phad Thai yang enak ini untuk dibawa sebagai resep bekal sekolah tidak sulit sama sekali.

Bahkan pemula sekalipun dijamin bisa membuat Resep Phad Thai ini sebagai resep bekal sekolah si kecil.

Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Pancake Daging Lada Hitam, Hidangan Bekal Mewah yang Pasti Mengenyangkan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
150 gram kwetiau kering kecil, rendam air,
150 gram udang, kupas dan sisakan ekor,
5 butir bakso ikan, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, iris miring,
1/2 sendok makan ebi, seduh, memarkan,
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 butir telur, kocok lepas
50 gram kacang tanah, sangrai,
5 tangkai kucai, potong 3 cm
75 gram taoge mayoshi
1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
1 buah jeruk nipis, potong 4 bagian untuk pelengkap
125 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Phad Thai:

1. Tumis bawang putih, cabai, dan ebi sampai harum. Masukkan udang dan bakso. Aduk sampai berubah warna.

2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

3. Masukkan kwetiau. Aduk-aduk. Bubuhi kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap.

4. Tambahkan kucai dan taoge mayoshi. Aduk rata. Tuang air asam jawa. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT