Tolong Para Emak Ingat! Cek 4 Hal Ini Saat Beli Ayam Potong di Pasar, Biar Gak Ketipu Pedagang Nakal

Cara Memilih Ayam Segar

Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Stefu Santoso membagikan tips memilih daging ayam segar yang mudah diaplikasikan:

1. Warna daging

Pertama adalah melihat warna daging ayam.

Daging ayam yang segar biasanya masih berwarna merah muda atau agak kemerahan.

Sementara warna daging yang agak pucat, artinya daging ayam sudah dipotong sekitar satu sampai dua hari sebelum.

Sementara ayam yang sudah dalam kondisi jelek dagingnya akan berwarna biru.

“Kalau dia disimpan dalam kondisi panas, ayam itu lama-lama bisa jadi biru karena sudah kena bakteri segala macam.

Ayam segar itu yang penting warnanya segar, enggak ada birunya,” kata Stefu dikutip dari Kompas.com.

2. Aroma tidak bau

Baca Juga: Sampai Dikira Pakai Pesugihan Saking Ramenya, Tetangga Bocorkan Rahasia Mi Ayam Bisa Laris Manis dari Cara Merebus Mi

PROMOTED CONTENT