TANPA Panci Presto, Santan Bisa Bikin Empuk Daging Sapi, Begini Caranya Kalau Mau Nyoba

Cara Membuat Daging Sapi Empuk dengan Santan

Jika selama ini santan hanya dijadikan sebagai pengental tau tambahan makanan supaya lebih gurih, bahan satu ini juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging

Meski ada berbagai macam cara mengempukkan daging sapi, tidak ada salahnya Anda mencoba menggunakan metode santan ini.

Dikutip dari buku “Olahan Spesial Sapi & Kambing” (2012) oleh OCTAVIYANTI SITOMPUL , RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama, ada beberapa cara mengempukkan daging yang bisa Anda coba, salah satunya memakai santan.

Selain kerap digunakan sebagai pengental kuah atau masakan, rupanya santan ini juga bisa digunakan jika Anda ingin mendapatkan tektur daging yang empuk.

Untuk melunakkan 1 kilogram daging, gunakan sari santan dari 1 buah kelapa.

Rebus kurang lebih selama 20 atau 30 menit.

Ingat, masukkan daging jika santan sudah mendidih.

Hal ini agar proses pemasakan daging bisa lebih sempurna dan tidak terlalu lama.

Selain membuat empuk, cara ini juga akan menambah cita rasa pada daging sebab daging telah menyerap santan sebelum diolah.

Anda juga bisa mengganti air perasan santan dengan air gelapa untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal.

Baca Juga: Lauk Apa yang Cocok untuk Asam Lambung, 3 Menu Ini Bisa Jadi Pilihan

PROMOTED CONTENT