Resep Kering Kentang Kari Cabai, Menu Pelengkap Sedap yang Bikin Keluarga Terus Tambah Nasi

SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Kari Cabai, menu keringan sedap yang selalu digemari ketika jadi hidangan pelengkap.

Rasanya dari Resep Kering Kentang Kari Cabai yang tak main-main membuat kita jadi tambah nasi terus.

Untuk membuktikan kenikmatan dari Resep Kering Kentang Kari Cabai ini, contek cara membuatnya di bawah sini dan sajikan untuk makan siang.

Baca Juga: Resep Kering Kentang Sambal Rujak, Hidangan Pelengkap yang Paling Digemari Keluarga

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
600 gram kentang, iris korek api
100 gram kacang tanah, goreng
5 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan gula pasir
2 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Kering Kentang Kari Cabai:

1. Rendam kentang dengan 1 sendok teh air kapur sirih dan 1 sendok teh garam dalam 500 ml air es. Tiriskan.

2. Goreng kentang dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api sedang sampai kering.

3. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

PROMOTED CONTENT