Resep Sayur Terung Dan Taoge, Menu Pelengkap Rumahan yang Rasanya Mirip Buatan Restoran

SajianSedap.com - Resep Sayur Terung Dan Taoge yang enak dan mudah dibuat ini boleh tampil sederhana.

Namun soal rasa, Resep Sayur Terung Dan Taoge ini tak bakal kalah dengan buatan restoran.

Keluarga juga bakal senang kalau Resep Sayur Terung Dan Taoge enak dan mudah dibuat ini disajikan sebagai menu makan malam di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Tumis Labu Taoge Kedelai Enak, Menu Rumahan Simple yang Rasanya Tak Main-Main

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
3 buah terong ungu (400 gram), dibelah dua, dipotong tebal 1 1/2 cm
50 gram taoge kedelai
6 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1/2 kelapa
1 batang daun bawang, dipotong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sayur Terung dan Taoge:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.

2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.

3. Tambahkan terong ungu, taoge kedelai, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT