Selain itu, tangkai dan biji cabai mengandung zat capsaicin yang dapat merangsang keluarnya air liur, sehingga sangat membantu proses pencernaan makanan.
Tentunya bukan cuma bermodal tangkai cabai, tapi membuat sambal yang enak juga dibutuhkan sejumlah trik agar semakin nikmat.
1. Bawang Putih Lebih Banyak
Bawang putih
Selama ini kebanyakan orang menggunakan bawang merah yang lebih banyak ketimbang bawang putih saat bikin sambal.
Nah kalau mau mirip pecel lele, bawang putihnya harus lebih banyak, lo.
Cobain deh sekali-kali bikin di rumah sambal terasi dengan bawang putih lebih banyak dari bawang merahnya.
Baca Juga: BERITA POPULER : Cara Membuat Tanaman Cabai Subur dengan Ampas Kopi Sampai Manfaat Minyak Kayu Putih
Rasanya jadi lebih gurih dan aromanya juga lebih sedap.
Inilah yang bikin sambal terasi ala pecel lele jadi sangat khas.
2. Tomat Juga Banyak
Tomat
KOMENTAR