SajianSedap.com - Resep Capcay Sayur yang praktis dan enak banget ini salah satu menu sehat yang wajib hadir untuk pelengkap makan siang hari ini.
Hadir dengan isian bahan yang berwarna-warni, membuat Resep Capcay Sayur enak ini sangat menarik untuk disantap saat makan siang.
Makanya jangan sampai melewatkan Resep Capcay Sayur enak ini untuk pelengkap makan siang nanti, ya.
Baca Juga: Resep Capcay Otak-Otak, Menu Sahur Praktis yang Bikin Semangat Makan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
1 buah paha ayam fillet, ptong kotak-kotak 2 cm
100 gram cumi bersih, belah melebar, kerat, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 buah wortel, potong miring
50 gram putren, potong miring
100 gram kol, potong perkuntum
100 gram brokoli, potong perkuntum
50 gram jamur merang, belah 2 bagian
50 gram kembang kol, dipotong per kuntum
100 gram caisim, dipotong-potong
50 gram sawi putih, bagi 2 bagian, potong-potong
50 gram kapri, bersihkan
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
1/2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Capcay Sayuran:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel, keputren, kol, jamur merang, kembang kol, dan brokoli. Aduk setengah sampai layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk semua bahan terbalut saus.
4. Masukkan caisim, sawi putih, dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
KOMENTAR