SajianSedap.com - Resep Soun Goreng Ala Capcay yang enak dan mudah dibuat ini termasuk salah satu menu sarapan yang sehat.
Jadi tak boleh sampai kelewatan untuk menyajikan Resep Soun Goreng Ala Capcay enak ini sebagai menu sarapan hari ini.
Dengan tambahan sayur brokoli dan hati ampela, membuat Resep Soun Goreng Ala Capcay enak ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Baca Juga: Resep Bening Sayur Soun, Sop Bening Sederhana Namun Rasanya Istimewa
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
200 gram soun, rendam
3 sendok makan kecap manis
3 pasang hati ampela, rebus lalu potong
100 gram wortel iris serong
100 gram jamur merang belah dua
100 gram brokoli, potong perkuntum
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Soun Goreng Ala Capcay:
1. Aduk rata soun dan kecap manis. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan hati ampela, wortel, jamur merang, dan brokoli. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai matang.
4. Masukkan soun. Aduk rata. Masak sampai meresap.
KOMENTAR