Dibongkar Mantan Chef Restoran, Iseng Rendam Ikan di Susu Sebelum Masuk Penggorengan, Ibu Rumah Tangga Kaget Anaknya Jadi Lahap Makan

Coba-coba Rendam Ikan dengan Susu Sebelum Dimasak

Sebelum masak ikan, pastinya kita hanya akan mencucinya di air mengalir.

Tapi coba deh mulai sekarang rendam ikan dulu dengan air susu beberapa menit.

Karena ternyata ada manfaat luar biasa yang tidak terpikirkan sebelumnya, loh!

Diketahui bahwa salah satu masalah ketika akan memasak ikan, yaitu bau amis yang ditimbulkan.

Nah kini Anda tidak perlu khawatir lagi ketika akan mengolah ikan karena Anda bisa menghilangkan bau amis tersebut menggunakan beberapa bahan yang tersedia di dapur, salah satunya susu.

Susu terbukti bisa membantu untuk menyerap bau amis dari ikan.

Caranya yaitu dengan merendam ikan dalam susu, lalu bilas setelahnya.

Dalam susu terdapat zat yang bernama kasein yang akan mengangkat trimetila oksidan yang menyebabkan bau amis pada ikan.

Bahkan, dikutip dari Nova.id, penggunaan susu ini lebih dipilih oleh Chef Arimbi Nimpuno saat demo masak Philips di Arimbi Kitchen.

Baca Juga: Tanpa Pakai Soda Kue, Kalau Mau Bikin Ikan Goreng yang Mekar dan Renyah Seperti Di Resto, Kuncinya Pakai 2 Tepung Murah Ini

PROMOTED CONTENT