SajianSedap.com - Siapa sih yang nggak kenal dengan sayuran yang satu ini.
Kangkung memang menjadi sayuran yang begitu diminati.
Bagaimana tidak, kangkung dapat dibeli dengan mudah dan murah.
Selain itu kangkung juga sangat bergizi.
Nggak heran kalau dimanapun kita bisa menemukan olahan kangkung.
Nah karena menjadi hidangan sehari-hari, kita pasti sering mengolahnya.
Sebelum dimasak pasti kita akan mencuci kangkung.
Kebanyakan orang akan mencuci kangkung di baskom air.
Meskipun terlihat biasa saja, namun kebiasaan ini ternyata bisa membawa hasil tak terduga.
Anda nggak akan mengira kalau cara ini ternyata salah.
Wah kenapa ya?
Cara Membersihkan Kangkung yang Salah
Kangkung yang dicuci dengan cara tidak benar bisa membahayakan keluarga, salah satunya dengan mencuci di baskom
Beberapa waktu lalu sempat viral berita soal lintah dan cacing di dalam kangkung, yang menghebohkan publik.
Kangkung sendiri merupakan tanaman yang biasanya tumbuh di sawah dan di dalam air.
Jadi wajar saja kalau banyak serangga dan bakteri yang masuk ke dalam batang kangkung yang berongga.
Serangga yang masuk biasanya berupa cacing tanah atau lintah yang ukurannya kecil.
Kalau masuk ke dalam mulut kita, tentu sangat mengerikan, kan?
Di beberapa negara, kangkung dilarang disantap karena rentan menjadi pengantar serangga dan bakteri ke mulut.
Duh sayang sekali ya, padahal kangkung mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Lalu, apa artinya kita tak boleh makan kangkung lagi?
Tentu saja tidak!
Sayur murah dan enak ini soalnya punya banyak nutrisi yang sayang banget kalau kita lewatkan.
Tapi, coba perhatikan cara membersihkannya dulu sebelum diolah.
Soalnya, ada beberapa kesalahan dalam mencuci kangkung yang sering kita lakukan.
Bahkan beberapa kesalahan ini masih sering dilakukan sehari-hari lho.
1. Membeli Kangkung yang Terlalu Besar
Kangkung memang punya rongga pada batang yang bisa jadi tempat tinggal lintah dan serangga.
Karena itu, makin besar batangnya, makin besar kemungkinan serangga dan lintah bersarang di dalamnya.
Makanya, ada baiknya kita membeli kangkung yang batangnya kecil-kecil saja.
Hindari kangkung yang terlalu besar batangnya.
2. Tidak Membelah Batang Kangkung
Lalu bagaimana kalau cuma ada kangkung besar di pasaran?
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Coba deh kalau begitu belah dulu batang kangkung sebelum dimasak.
Dengan begitu, kita akan lebih mudah untuk melihat apakah ada serangga seperti cacing, ulat, atau lintah yang bersarang di batangnya.
3. Tidak Mencuci Kangkung di Air Mengalir
Kebiasaan mencuci kangkung dalam baskom berisi air ternyata salah besar, loh.
Mencuci sayuran seperti kangkung memang lebih baik jika menggunakan air yang mengalir.
Dengan begitu kotoran tidak akan tersangkut lagi ke kangkung yang sudah bersih.
4. Tidak Direndam Dalam Air Garam
Setelah semua proses pencucian selesai, kita bisa menggunakan cara terakhir untuk mengusir lintah dan serangga dari kangkung.
Caranya adalah merendam kangkung di dalam air garam yang dipercaya bisa bikin serangga dan lintah muncul ke permukaan karena serangga ternyata tak suka hidup dalam air garam.
Artikel ini pernah tayang di Grid Hype dengan judul Kerap Dilakukan Banyak Orang, Mencuci Kangkung dengan Cara Ini Ternyata Salah Besar loh, Yuk Simak Ulasannya!
Baca Juga: Resep Kangkung Ikan Cue Enak Ini Bikin Seisi Rumah Jadi Cinta Makan Sayur
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR