Jessica mengaku memiliki gangguan kolitis ulseratif yakni peradangan kronis pada usus besar dan hal itu membuat hidupnya menyedihkan.
Seorang Penasihat Makan Intuitif Bersertifikat, Rachael Hartley, RD, LD, menjelaskan bahwa belum ada penelitian terkait minum jus seledri saat perut kosong bisa meredakan gangguan pencernaan.
Kurang yakin, akhirnya Jessica mencari informasi lain terkait resep jus seledri dan bagaimana cara mengkonsumsinya.
Setelah dapat, ia membuat jus seledri dari tiga atau empat batang seledri besar dengan setengah cangkir air, bisa lebih, lalu blender dan ia nekat meminumnya saat perut masih kosong.
Dalam jus tersebut terdapat buih-buih putih yang menurut Jessica rasanya tidak enak dan hari itu juga masalah pencernaannya kambuh.
Hari selanjutnya, ia mencoba menyaring jus seledrinya hingga buih jus tidak ikut diminum dan hasilnya gangguan pencernaannya tetap datang sesekali.
Ia berpikir bahwa minum jus seledri dengan perut kosong kurang baik untuknya sehingga membuat gangguan pencernaannya kambuh.
"Itu adalah kesalahan besar, dan saya mulai merasa itu adalah cara tubuh saya untuk mengatakan, 'hei, ini tidak berhasil untuk Anda!'" Ujar Jessica.
Menurut Hartley, ada banyak alternatif lain yang lebih baik daripada jus seledri.
Lalu ia menasihati Jessica, "Seledri berada dalam keluarga makanan yang sama dengan adas, peterseli, dan adas manis, yang semuanya mengandung senyawa yang meningkatkan kematian usus."
Menurut Hartley, makan seledri batangan lebih baik ketimbang minum jus seledri karena bisa menghilangkan serat bermanfaat yang bisa membantu masalah pencernaan.
| Source | : | Nakita |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR