Hal itu disebabkan ada kandunan saponin, alkaloid, tanin, flavonoid, dan vitamin A pada daun takokak.
Kandungan-kandungan tersebut mampu berperan sebagai pelindung jaringan tubuh dari efek negatif radikal bebas.
Tentunya manfaat-manfaat tersebut bisa didapatkan dengan pengolahan yang tepat.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: BERITA POPULER : aKhasiat Minum Air Rebusan Bawang Putih Sampai Manfaat Makan Sayur Takokak
1. Cuci bersih buah dan daun takokak mentah
2. Makan 5-10 butir/lembar setiap harinya
Jika anda tak suka memakannya secara mentah, bauh dan daun takokak bisa anda olah menjadi minuman teh herbal.
Pengolahan teh herbal takokak menggunakan acuan pengolahan daun teh skala pabrik dan menggunakan metode respon permukaan.
Proses pengolahan teh herbal pokak meliputi pemetikan, sortasi, curing, perajangan buah, fermentasi, pengeringan, pengemasan.
Pada literatur disebutkan bahwa pengolahan teh meliputi meliputi pemetikan 3 daun teratas, sortasi, pelayuan, pengepresan, fermentasi, pengeringan.
Hasil penelitian teh herbal takokak terbukti memilki kandungan gizi karbohidrat, protein, lemak, vitamin C, mineral Ca, Mg, Fe dan senyawa antioksidan meliputi alkaloid, polifenol, tanin, flavonoid, steroid, beta fitosterol, asam klorogenik, asam cafeat, asam furolat, beta sitosterol, asam asetat dan derivatnya diprediksi sebagai minuman fungsional.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR