Tujuannya supaya adonan telur bisa mengembang dengan sempurna.
Hasilnya, fuyunghai bisa tebal namun empuk dan nikmat.
Membuat Saus Fuyunghai
Fuyunghai tentunya kurang lengkap jika tanpa saus.
Untuk membuat saus fuyunghai yang asam segar dan kental, ada hal yang harus kita perhatikan.
Saus ini merupakan saus dengan bahan dasar tomat.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Dari buah tersebutlah rasa segar saus berasal.
Saus ini bisa dibuat dari tomat segar yang dicampur dengan saus tomat atau saus tomat saja.
Saus yang terbuat dari tomat segar lebih sedap dan alami rasanya sehingga fungsi saus tomat hanya untuk memberikan warna yang lebih cerah saja.
Jika membuat saus fuyunghai dari saus tomat saja, tambahkanlah cuka atau air jeruk nipis agar rasanya lebih segar.
Untuk memberikan tekstur yang lebih kaya, kita juga bisa menambahkan sayuran yang teksturnya agak keras sepert kacang polong dan wortel.
Saus kita juga akan memiliki lebih banyak rasa dengan penambahan sayuran seperti ini.
Itulah cara-cara yang bisa kita gunakan untuk membuat fuyunghai ala restoran yang nikmat rasanya.
Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah lho.
Jangan lupa untuk segera dicoba ya.
Artikel ini pernah tayang di SajianSedap dengan judul Cara Membuat Fuyunghai Seenak Resto, Begini Cara Menggoreng Supaya Mengembang Dan Membuat Sausnya
Baca Juga: Cukup 30 Menit, Resep Fuyunghai Ayam Udang Enak Ini Sudah Bisa Hadir Di Meja Makan
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR