SajianSedap.com - Resep Baso Aci Mercon Meleleh salah satu camilan kenyal dengan isian pedas yang jadi camilan pedas favorit keluarga.
Tak sampai satu jam, Resep Baso Aci Mercon Meleleh yang sedap sudah bisa kita suguhkan untuk keluarga di meja makan.
Dijamin, Resep Baso Aci Mercon Meleleh ini tidak bakal ditolak untuk disajikan sebagai camilan siang ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Baso Aci:
1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, cincang
300 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu protein sedang
2 siung bawang putih, haluskan
3/4 sendok teh garam
1 batang daun seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
300 ml air, didihkan
100 gram keju chedar, potong kotak
Bahan Pencelup:
50 gram tepung tapioca
2 sendok makan tepung beras
75 ml air
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 batang seledri, petiki daunnya, cincang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Kuah:
300 gram tetelan, potong-potong
1.500 ml kaldu sapi
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai keriting merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
Bahan Pelengkap:
100 gram pilus cikur
100 gram cuanki lebar
1 sendok makan cabai bubuk
4 buah jeruk limau
Cara Membuat Baso Aci Mercon Meleleh:
KOMENTAR