SajianSedap.com - Siapa yang suka makan telur setiap hari?
Telur menjadi lauk yang sering disediakan atau distok di rumah.
Kita bisa membuat berbagai masakan dengan menggunakan telur, mulai dari digoreng, rebus atau jadi campuran makanan lainnya.
Selain enak, telur juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.
Maka dari itu, kita selalu membeli telur dengan jumlah banyak sekali belanja.
Namun, ada satu kebiasaan yang keliru saat menyimpan telur, nih.
Salah satunya yaitu mencuci telur sebelum disimpan yang dilakukan beberapa orang.
Mencuci telur bertujuan agar bersih dan steril sebelum disimpan.
Tapi, mulai sekarang jangan mencuci telur sebelum disimpan, ya!
Baca Juga: Kaum Menteng, Lesser-Known Traditional Foods From Rural Indonesia Get Spotlight They Deserve
Karena ternyata ada bahaya cuci telur sebelum disimpan yang tak banyak orang tahu.
Apa itu?
Bahaya Cuci Telur Sebelum Disimpan
Faktanya mencuci telur sebelum dimasak sangat tidak disarankan, loh.
Kenapa?
Melansir dari Times of India, berikut efek samping mencuci telur sebelum dimasak.
Menurut USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat), ada peraturan yang mewajibkan pencucian dan pelapisan semua telur yang diproduksi secara komersial.
Setelah telur dicuci, permukaan telur akan dilapisi sehingga tidak ada bakteri yang mencemari atau menembuske dalam.
Artinya, telur yang kita masak di rumah sebetulnya sudah disterilkan sampai bersih.
Jadi kita tidak perlu khawatir lagi, kalau ada kotoran di kulit telur yang menempel di makanan.
Nah, oleh karena itu USDA menyarankan supaya kita tidak mencuci telur lagi di rumah.
Sebab, proses pencucian yang kedua kalinya bisa menghilangkan lapisan kulikula.
Kutikula adalah lapisan pelindung alami pada permukaan telur.
Nah, apa yang akan terjadi kalau lapisan pelindung telur hilang?
Menurut para ahli, mencuci telur dengan air mengalir dapat mendorong bakteri masuk ke dalam telur.
Akhirnya kulit telur akan keropos, meskipun kita tidak dapat melihatnya secara kasat mata.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Hal ini membuat telur tidak layak untuk dikonsumsi.
Lalu bagaimana kalau Anda masih tidak yakin dengan kebersihan telur?
Apabila Anda membeli telur dari peternakan, boleh-boleh saja untuk mencucinya dulu sebelum dimasak.
Caranya, rendam dan bilas telur pakai air hangat tapi jangan pakai sabun.
Sementara itu, kalau Anda membeli telur dari supermarket, sebaiknya jangan dicuci.
Karena telur yang dijual dari supermarket biasanya sudah steril.
Artikel ini telah tayang di nakita.grid.id dengan judul Padahal Niatnya Ingin Bersih tapi Malah Mengundang Kuman! Para Ahli Ingatkan Efek Samping Mencuci Telur yang Bahaya untuk Kesehatan
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR