SajianSedap.com - Resep Cakwe Goreng Isi yang enak ini adalah kreasi camilan lezat ala pedagang pinggir jalan yang paling banyak dicari dan tak pernah sepi penggemarnya.
Disajikan dengan tambahan saus yang khas, membuat Resep Cakwe Goreng Isi ini jadi terasa begitu nikmat begitu disantap.
Dari pada bingung mau membuat camilan apa untuk di siang hari, mending langsung contek dan sajikan Resep Cakwe Goreng Isi enak ini saja.
Baca Juga: Resep Pempek Dos, Kreasi Pempek yang Tetap Endes Meskipun Tanpa Daging Ikan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:
4 buah cakwe, dipotong-potong 5 cm
Bahan Isi:
200 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram ikan tenggiri, dihaluskan
25 gram wortel, diparut halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang
1 batang daun bawang, diiris halus
2 buah putih telur
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram tepung sagu
1 sendok teh seledri, dicincang halus
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
4 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
2 buah cabai rawit merah, ditumbuk kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
500 ml air
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
1/4 sendok teh cuka
Cara Membuat Cakwe Goreng Isi:
1. Isi, campur udang cincang, ikan tenggiri, wortel parut, cabai merah cincang, putih telur, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung sagu, daun bawang, dan seledri cincang. Aduk rata.
2. Sendokkan isi di atas cakwe. Ratakan.
KOMENTAR