Resep Ikan Kuah Asam Aroma Kemangi, Hidangan Berkuah Sederhana yang Bikin Perut Lapar Seketika

SajianSedap.com - Resep Ikan Kuah Asam Aroma Kemangi ini adalah menu berkuah dengan aroma dan rasa yang begitu nikmat.

Sehingga, begitu Resep Ikan Kuah Asam Aroma Kemangi enak ini sudah hadir di meja makan, perut pasti langsung lapar seketika.

Tertarik untuk menghadirkan Resep Ikan Kuah Asam Aroma Kemangi enak ini sebagai menu makan siang nanti?

Baca Juga: Resep Pepes Jamur Teri Nasi Bisa Jadi Solusi Jika Bosan Dengan Menu Serba Tumis

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
400 gram ikan nila fillet, potong-potong
2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 100 ml air, saring
1.500 ml air
12 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok makan garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
3 batang kemangi, siangi

Bumbu Halus:
5 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
5 cm lengkuas
1 cm terasi

Cara Membuat Ikan Kuah Asam Aroma Kemangi:

1. Rebus 1.500 ml air bersama bumbu halus dan asam jawa di atas api sedang sampai mendidih dan harum.

2. Masukkan ikan dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sampai ikan matang.

3. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk menyebar.

PROMOTED CONTENT