Biasanya kita akan memetiknya menggunakan tangan.
Trik ini ternyata juga bikin tumis kangkung tetap hijau lho.
Selain memetiknya dengan tangan, Anda juga tak boleh memasaknya terlalu lama.
Langsung angkat dari kompor dan sajikan.
Cara yang seperti ini nggak akan membuat kangkung jadi hitam,
Tak hanya itu, kangkung akan lebih terasa segar dan tidak terlalu lodoh atau sangat matang.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Rebon, Hidangan yang Bikin Nafsu Makan Bertambah 2 Kali Lipat
3. Gunakan bagian kangkung yang empuk
Dilansir dari laman Yummy, daun dan batang kangkung bisa diolah.
Bagian kangkung yang paling empuk adalah yang dekat dengan daunnya.
Potong batang kangkung dengan ukuran kecil dari batang utamanya.
Anda bisa memotong kecil atau iris tipis dan masak hingga empuk.
Sementara itu, Anda tidak disarankan menggunakan batang yang terlalu besar.
Selain matangnya lama, batang yang besar ini punya tekstur yang keras.
Ia juga harus diolah lebih lama plus wajib dibersihkan sampai tuntas ketika mencucinya.
Nah itu dia tips memasak tumis kangkung, sudah siap coba?
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Membuat Oseng Kangkung agar Tetap Hijau Saat Baru Dimasak
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR