Untung Dapat Mertua Baik, Dikasih Tahu Cara Masak Jengkol Agar Tidak Bau dan Pahit, Ternyata Cuma Tambahkan 3 Lembar Daun ini

5. Daun Jeruk

Sebelum diolah dengan berbagai bumbu, rebus terlebih dahulu jengkol dengan tambahan daun jeruk.

Aroma daun jeruk akan mengurangi atau bahkan akan menghilangkan bau jengkol.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Dikasih Tahu Pemilik Warteg, Ternyata Begini Cara Masak Jengkol Biar Tidak Memiliki Bau Menyengat, Ibu-ibu Pasti Baru Tahu

6. Daun Jambu Biji

Cara ini sama saja dengan jika Anda menggunakan daun jeruk atau daun salam.

Cukup rebus jengkol dan daun jambu biji, serta tambahkan satu sdm daun teh.

Tips Memilih Jengkol Berkualitas

Seorang pembuat Jengkol Pelakor di Medan, Putri, menuturkan bahwa jengkol tua memiliki warna putih kekuningan.

Dirinya juga menyampaikan, sebaiknya jangan memilih jengkol berwarna kuning mengarah ke hitam karena rasanya lebih pahit.

Bentuk jengkol tua yang bagus menurut Putri adalah jengkol dengan bentuk agak menggembung.

Jengkol yang agak menggembung biasanya memiliki tekstur daging yang lebih empuk dibandingkan dengan jengkol berbentuk pipih.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews dengan judul  Trik Agar Jengkol Tetap Lezat Tanpa Bau Tak Sedap

PROMOTED CONTENT