8. Merebus ayam atau daging harus dimulai dari air masih dalam keadaan dingin, bukan menunggu air panas terlebih dahulu.
Hal tersebut bertujuan agar pori-pori daging terbuka dan kaldu keluar.
Hasilnya, kuah akan terasa gurih.
9. Buatlah kuah rebusan daging atau ayam dalam jumlah besar lalu segera setok dengan memisahkan daging dari kuahnya.
Nah untuk menyimpannya, Anda juga butuh cara khusus lho.
Begini caranya biar kaldu tetap awet.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Cara Menyimpan Kaldu Ayam
Agar awet, Anda bisa menyimpannya dengan cara tertentu.
Ayam dan daging bisa kita bungkus di kantong plastik.
Sementara kaldu bisa disimpan dalam botol di lemari es jika akan digunakan beberapa hari ke depan.
Agar lebih awet,kita bisa menyimpan kaldu dan ayam ke dalam freezer.
Tentunya hal ini akan menghambat bakteri untuk masuk ke kaldu ayam juga.
Namun yang penting Anda harus memanaskannya agak lebih lama dari biasanya.
Pastikan semua kaldu benar-benar sudah dipanaskan secara merata.
Itulah aneka cara merebus ayam dan daging yang membuat soto bening nikmat rasanya dan jangan lupa dicoba ya.
Artikel ini pernah tayang di SajianSedap dengan judul Terbongkar Rahasia Pedagang Bikin Soto Bening Tapi Nampol Rasa Gurih Kuahnya, Contek Tips ini Pasti Berhasil
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR