Resep Cakwe Otak-Otak, Kreasi Jajanan Pasar Dengan Rasa Lezat yang Mudah Dibuat

SajianSedap.com - Resep Cakwe Otak-Otak merupakan jajanan kaki lima yang hadir dengan rasa yang lebih mantap.

Disajikan dengan isian yang nikmat, membuat Resep Cakwe Otak-Otak ini begitu digemari keluarga.

Agar tidak penasaran lagi dengan rasanya, langsung saja simak dan sajikan Resep Cakwe Otak-Otak yang enak ini, yuk.

Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Mayones Enak, Cita Rasa Lezatnya Nempel Terus Di Lidah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan Isi:
325 gram daging kakap, haluskan, dinginkan
3 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 3/4 sendok teh gula pasir
2 buah putih telur
112 mili santan, dari 1/4 btr kelapa
75 gram tepung sagu
2 btg daun bawang, iris halus
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:
4 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
1 sendok makan saus sambal
2 ssendok sendok makan saus tomat
300 mili air
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka

Cara Membuat Membuat Cakwe Otak-Otak :

1. Campur ikan, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tambahkan putih telur. Uleni hingga rata. Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.

3. Oleskan campuran ikan ke atas cakwe yang sudah dipotong-potong.

4. Goreng cakwe di dalam minyak panas yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

5. Saus, rebus bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan air hingga layu. Blender halus. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pasir. Rebus hingga harum. Menjelang diangkat tambahkan cuka.

6. Sajikan otak-otak bersama saus.

Baca Juga: Resep Cakwe Ayam Lada Hitam, Snack Praktis Dengan Cita Rasa Oriental

 Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Ayam, Olahan Camilan Ala Pedagang Gorengan yang Rasanya Lebih Nikmat

 Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Tongkol Sederhana Ini Sudah Pasti Bikin Mulut Jadi Sulit Berhenti Ngunyah!

 Baca Juga: Resep Cakwe Isi Ayam, Modifikasi Cakwe Nikmat yang Tak Pernah Gagal Bikin Kita Jatuh Hati

 Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Udang, Camilan yang Tak Pernah Gagal Bikin Ketagihan

 

PROMOTED CONTENT