Dikasih Tahu Mertua Cara Masak Selai Nanas Tidak Meletup-letup! Ternyata Rahasianya ada Pada 1 Trik Ini, Pemula Pun Pasti Bisa

Soalnya, gula akan meleleh begitu terkena panas sehingga akan membuat selai nanas jadi makin encer dan berair.

Akibatnya tentu saja letupannya jadi makin heboh.

Karena itu, rebus nanas tanpa gula sampai airnya berkurang.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Untung Punya Mertua Pemilik Bakery, Ternyata Begini Trik Agar Nastar Agar Tidak Retak, Kuncinya Ada Pada Loyang

Setelah airnya setengah berkurang, baru ditambahkan gula.

Jika kita menambah gula sejak awal, gulanya juga tidak akan berubah jadi karamel.

Akibatnya, warna selai tidak cokelat tetapi pucat.

Jangan lupa mengaduk selai nanas agar proses karamelisasi sempurna.

3. Gunakan api yang kecil

Selama memasak selai, gunakan api sedang cenderung kecil.

Jika dimasak dengan api besar, letupan tentu saja jadi makin heboh. 

Kita pun harus terus mengaduk nanas karena takut gosong.

Waduh, perpaduan ini tentu saja akan bikin dapur jadi super berantakan karena cipratan nanas.

Selain itu, api yang kecil juga tidak akan membuat gula tidak terkaramelisasi, justru membuatnya gosong.

Waktu pemasakan yang lama dengan api kecil ini akan membuat selai legit.

PROMOTED CONTENT