Resep Acar Kuning Manado, Menu Pelengkap Segar Dari Indonesia Bagian Timur

SajianSedap.com - Resep Acar Kuning Manado merupakan salah satu menu pelengkap nikmat dari Indonesia bagian timur.

Rasa yang gurih dan segar membuat kita jadi langsung terkesan begitu menyantap Resep Acar Kuning Manado ini.

Dari pada penasaran, langsung saja simak dan sajikan Resep Acar Kuning Manado ini sebagai menu pelengkap agar tahu bagaimana kenikmatannya.

Baca Juga: Tanpa Resep Rempeyek Pindang Cue Bumbu Terasi Ini, Makan Jadi Terasa Kurang Lengkap

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
300 gram rebung, rebus, iris
4 cm kunyit, bakar, haluskan
1.000 ml santan dari 1 btr kelapa
50 gram buncis, potong 3 cm
2 buah mentimun, buang biji, potong panjang 3x1x1 cm
8 buah cabai rawit utuh
6 butir bawang merah ukuran kecil
1 sendok teh cuka makan
2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara Membuat Acara Kuning Manado:

1. Campur cabai rawit, bawang merah, dan garam dengan air cuka. Aduk rata. Sisihkan.

2. Rebus santan dan kunyit di atas api kecil selama 1 jam.

3. Tuang santan ke dalam mangkuk berisi buncis dan mentimun. Aduk rata. Sisihkan.

PROMOTED CONTENT