Resep Panada Enak, Camilan Tradisional Lembut Dengan Isian Lezat Dari Manado

SajianSedap.com - Resep Panada merupakan salah satu camilan dengan bagian kulit lembut yang berasal dari Manado.

Selain dibuat terkesan dengan bagian kulitnya yang lembut, Resep Panada ini juga hadir dengan isian yang serba nikmat.

Mari, langsung saja contek Resep Panada ini agar bisa langsung kita sajikan untuk teman ngeteh di siang hari.

Baca Juga: Resep Panada Ikan Kari, Snack Serba Goreng Lembut Kesukaan Keluarga

Waktu: 45 Menit

Sajian: 25 Buah

Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok teh (4 gr) ragi instan
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
125 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
200 gram ikan tuna
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
10 batang daun kemangi
10 batang daun jeruk, buang tulangnya
25 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
1 batang serai, ambil bagian putihnya
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat Panada:

1. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan ikan tuna. Aduk rata.

2. Bubuhi garam dan gula pasir. Tuang santan. Aduk sampai meresap.

3. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi dan daun jeruk. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

4. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.

6. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Pipihkan adonan.

7. Beri tumisan isi dan 1 bh cabai rawit. Lipat kulit. Pilin pinggirnya seperti pastel. Diamkan 20 menit. Pilin kembali bagian pinggirnya.

8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Resep Bola Singkong Tuna Mayo, Camilan Gurih yang Tak Pernah Gagal Bikin Kita Suka Dengan Rasanya

 Baca Juga: Resep Kue Bantal, Si Camilan Lembut Dengan Rasa Manis Dan Gurih

 Baca Juga: Pastikan Resep Risoles Talas Ini Hadir Agar Ngemil Jadi Lebih Seru

 Baca Juga: Resep Jamur Gunting Goreng, Camilan Sedap yang Pasti Langsung Habis Begitu Disajikan

 Baca Juga: Meskipun Tidak Garing, Resep Mendoan Sambal Kacang Tetap Mantap Disantap!

 

PROMOTED CONTENT