SajianSedap.com - Tomat adalah salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi.
Jadi bahan makanan satu ini bisa jadi pilihan yang Anda konsumsi unutk menjaga imunitas tubuh.
Bisa dimakan langsung ataupun dijadikan jus.
Selain bisa menjaga imunitas tubuh, tidak banyak yang tahu ternyata tomat jadi makanan yang juga bisa cegah pikun.
Anda tentu tidak mau bukan saat tua nanti pikun?
Nah, untuk mendapatkan khasiatnya mencegah pikun, ternyata toman sebaiknya ditambahkan bahan ini saat dikonsumsi.
Manfaat Tomat untuk Mencegah Pikun
Beberapa makanan memang bisa mencegah pikun.
Dikutip dari Kompas.com, melansir Hello Sehat, penyakit pikun bisa disebabkan karena kerusakan struktur sistem sinyal otak yang mengendalikan emosi dan ingatan.
Kondisi tersebut disebabkan oleh gangguan otak atau penyakit saraf.
Faktor lain penyebab pikun adalah kelainan tiroid, ginjal, dan hati.
Masalah kejiwaan seperti stres, kecemasan atau depresi, juga bisa membuat orang lebih cepat lupa dan dapat dikira terkena demensia.
Pengobatan berlebihan atau dehidrasi juga dapat menyebabkan seseorang menunjukkan tanda-tanda pikun dan mengarah pada diagnosis palsu penyakit Alzheimer.
Namun beberapa penyebab tersebut bisa dikurangi dampaknya atau akibatnya dengan makanan, salah satunya tomat.
Mengutip BBC Good Food, tomat dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas yang berdampak pada kepikunan.
Ada bukti bagus yang menunjukkan bahwa likopen, antioksidan kuat yang ditemukan dalam tomat dapat membantu melindungi kita terhadap jenis kerusakan radikal bebas pada sel yang terjadi dalam perkembangan demensia, khususnya Alzheimer.
Anda bisa makan tomat matang secara langsung.
Namun untuk mengoptimalkan nutrisinya ternyata disarankan dicampur dengan sedikit minyak zaitun.
Anda bisa membuatnya menjadi salad romat.
Ada pun makanan lain yang menjadi sumber likopen serta fitonutrien, zat yang dapat merangsang sistem pertahanan tubuh, yaitu pepaya, semangka, jeruk bali merah muda.
Selain tomat beberapa makanan lain juga bisa menjadi alternatif untuk mencegah kepikunan.
1. Ikan berlemak
manfaat ikan sarden
Ikan berlemak seperti tuna adalah salah satu makanan penambah daya ingat karena tinggi kandungan asam lemak omega-3.
Mengutip Eat This, memori dan fungsi kognitif dapat meningkat dengan mengkonsumsi cukup ikan berlemak.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
"Asam lemak omega-3 dalam ikan terkait dengan penurunan kadar beta amiloid, membantu mencegah penyakit Alzheimer dengan memperlambat pembentukan gumpalan otak yang berbahaya," kata psikiater Bryan Bruno.
Mengutip BBC Good Food, lemak omega-3 yang paling efektif terjadi secara alami pada ikan berlemak dalam bentuk EPA dan DHA.
Tingkat EPA dan DHA yang cukup dianggap membantu kita mengelola stres dan membuat zat kimia otak yang baik, serotonin.
Sumber utama ikan berlemak termasuk, salmon, mackerel, sarden.
2. Sayuran hijau
Manfaat kesehatan dari brokoli.
Mengutip Eat This, makan banyak ikan berlemak perlu diikuti juga dengan makan banyak sayuran hijau yang memiliki fungsi yang sama, untuk meningkatkan kesehatan otak.
Sayuran hijau mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin K, folat, lutein.
Dr Bruno yang merupakan asisten profesor klinis psikiatri di Sekolah Kedokteran New York University mengatakan kandungan zat tersebut mampu memperlambat penurunan kemampuan kognitif dan meningkatkan fungsi otak kita.
Sayuran hijau yang kaya manfaat untuk mencegah otak mudah pikun, meliputi brokoli, bayam, kale.
Mengutip BBC Good Food, para peneliti telah melaporkan bahwa brokoli mengandung senyawa yang disebut glukosinolat.
Senyawa tersebut dapat memperlambat pemecahan neurotransmitter, asetilkolin, yang kita butuhkan agar sistem saraf pusat berfungsi dengan baik dan menjaga otak dan ingatan kita tetap tajam.
Rendahnya tingkat asetilkolin dikaitkan dengan risiko Alzheimer.
3. Gandum
Mengutip BBC Good Food, gandum dapat mencegah otak kita mudah pikun karena kandungannya meningkatkan konsentrasi dan fokus.
Gandum mengandung karbohidrat sehat dengan indeks glikemik (GI) rendah.
Artinya, gandum melepaskan energi secara perlahan ke dalam aliran darah. Sehingga, membuat kita berenergi secara mental sepanjang hari.
Makan terlalu sedikit karbohidrat sehat, seperti biji-bijian, dapat menyebabkan kabut otak dan lekas marah.
5. Telur
Makan telur juga bisa mendukung sistem kekebalan tubuh karena keragaman nutrisi yang dikandungnya
Mengutip BBC Good Food, telur bermanfaat untuk menunda penyusutan otak, sehingga dapat mencegah otak kita mudah pikun.
Manfaat tersebut karena telur mengandung kolin dan macam vitamin B.
Kolin adalah zat kimia penting untuk otak meningkatkan memori, yang kaya dalam kuning telur.
Vitamin B (termasuk vitamin B1, B3, B6, B12) dan kolin memainkan peran penting dalam mengatur fungsi otak normal.
Sebuah studi dari sekelompok pasien lanjut usia dengan gangguan kognitif ringan meneliti tentang pengaruh vitamin B dan asam folat.
Studi itu menemukan bahwa setelah 2 tahun mereka mendapatkan dosis tinggi B6, B12, dan asam folat, penyusutan otak secara signifikan lebih sedikit dibandingkan dengan subset yang diberikan pengobatan plasebo.
Nah itu tadi beberapa makanan yang bisa Anda konsumsi untuk mencegah pikun.
Semoga informasi ini bermanfaat ya!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 10 Makanan untuk Cegah Otak Mudah Pikun
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR