SajianSedap.com - Resep Terung Bakar Balado ini beneran istimewa banget kalau disajikan sebagai menu pelengkap makan siang hari ini.
Tidak hanya mudah dibuat, rasa dan aroma dari Resep Terung Bakar Balado ini sangat menggiurkan, dan bisa bikin kita tak cukup makan satu kali saja.
Bagaimana? Tertarik untuk lengkapi makan siang hari ini dengan Resep Terung Bakar Balado?
Baca Juga: Resep Udang Balado Petai, Menu Sederhana Dengan Kelezatan yang Maksimal!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 buah terung hijau, masing-masing belah 2 tidak putus
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
100 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
4 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Terung Bakar Balado:
1. Bakar terung sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
KOMENTAR