Catat! Ini 2 Teknik Membuat Kue Agar Cokelatnya Lumer saat Dipotong

- Sebelum dibentuk bola-bola, biarkan cokelat membeku dahulu agar mudah dipulung dan dibentuk.

- Setelah dibentuk bola-bola, adonan isi harus kembali dimasukkan ke dalam freezer agar set.

2. Mengisi Adonan

Hal kedua yang tak kalah penting adalah bagian mengisi adonan isi ke dalam cake.

Perhatikan hal berikut agar isi tidak mengalir dan hilang/larut menyatu ke dalam adonan cake: 

Baca Juga: Begini Cara Menyimpan Dessert Box Agar Tahan Sampai Berminggu-minggu

- Isi adonan cake sampai setengah tinggi loyang/cetakan saja.

- Jangan langsung menaruh adonan isi. Letakkan dahulu adonan yang sudah dituang di dalam freezer selama 15 menit.

- Beri bulatan isi lalu tutup kembali dengan adonan.

- Segera dimasukkan adonan cake ke dalam oven. Jangan ditunda.

3. Penyajian

Isi cake akan segera mengeras begitu cake disimpan di suhu ruang.

Oleh karena itu, ketika akan disajikan, cup cake harus dipanaskan dahulu.

Caranya, masukkan ke dalam microwave.

Biarkan 1 menit.

Baca Juga: Apakah Kualitas Cokelat Akan Mempengaruhi Rasa dan Hasil Saat Akan Membuat Kue? Simak Jawabannya Berikut

PROMOTED CONTENT