Resep Donat Kentang Galaksi Ini Tak Hanya Enak, Namun Tampilannya Cantik Banget!

SajianSedap.com - Resep Donat Kentang Galaksi ini tampilannya sangat menarik!

Bukan hanya menang dari tampilannya, Resep Donat Kentang Galaksi ini juga punya rasa yang beneran nikmat.

Kalau butuh camilan nikmat dan spesial untuk di akhir pekan, segera hadirkan Resep Donat Kentang Galaksi ini!

Baca Juga: Resep Donat Tabung, Camilan Lembut Dengan Rasa Manis yang Paling Digemari Si Kecil

Waktu: 60 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:
80 gram kentang kukus, haluskan
275 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 buah kuning telur
110 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Glaze:
100 gram cokelat keping putih
75 gram air
100 gram gula pasir
75 gram kental manis putih
1/2 sendok makan pasta vanilla
7,5 gram gelatin bubuk, larutkan dengan 25 ml air
1/8 sendok teh pewarna biru muda
1/8 sendok teh pewarna ungu
1/2 sendok teh pewarna hitam
1/8 sendok teh pewarna putih

Cara Membuat Donat Kentang Galaksi:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.

2. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Timbang adonan masing-masing 60 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Buat lubang di bagian tengahnya. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

6. Glaze, panaskan air, gula, dan kental manis sambil diaduk sampai larut. Matikan api. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut.

7. Tuang larutan campuran gula ke dalam cokelat keping putih. Diamkan sampai cokelat meleleh. Kocok sampai lembut.

8. Bagi larutan campuran cokelat menjadi 4 bagian. Tambahkan masing-masing larutan dengan pewarna berbeda. Kocok rata tiap larutan cokelat. Saring. Biarkan agak dingin. Aduk perlahan sesekali jika permukaannya mulai mengeras. Diamkan hingga mencapai suhu 33 derajat Celsius.

9. Tuang tiap larutan warna cokelat ke dalam wadah bergantian. Jangan diaduk. Siram glaze di atas donat. Ciprat-ciprat pewarna putih di atasnya.

Baca Juga: Nggak Kalah Dari Buatan J.CO, Donat Bisa Mengembang dan Pasti Lembut Kalau Digoreng Dengan Cara Seperti Ini, Dijamin Antigagal!

 Baca Juga: Resep Donat Panggang Cokelat Enak Ini Sukses Bikin Si Kecil Malas Keluar Rumah

 Baca Juga: Untung Dikasih Tahu Ibunya Suami, Kalau Goreng Donat Jangan Pernah Dibolak Balik, Hasilnya Bikin Lupa Dunkin dan JCO

 Baca Juga: Resep Donat Panggang Tobleron, Snack Spesial Untuk Menikmati Akhir Pekan Di Rumah

 Baca Juga: Sajikan Resep Sate Donat Ungu Isi Keju Leleh Ini Jika Ingin Mencoba Camilan yang Enak Banget

 

PROMOTED CONTENT