SajianSedap.com - Resep Panada Ikan Kari ini rasanya enak banget, serta memiliki tekstur yang empuk dibagian luarnya.
Pada bagian isiannya, Resep Panada Ikan Kari ini hadir dengan rasa yang begitu istimewa.
Sehingga begitu disantap, Resep Panada Ikan Kari enak ini langsung jadi camilan kesukaan keluarga!
Baca Juga: Resep Panada Daging Kari, Fusion Food Nikmat yang Bisa Kita Buat Sendiri
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok teh ragi instan (4 gram)
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
140 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
200 gram daging ikan tuna, dikukus, disuwir-suwir
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya
1 sendok teh kari bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, disangrai
1 batang serai, diambil putihnya
1 buah tomat kecil
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara Membuat Panada Ikan Kari:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging ikan tuna. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kari bubuk, garam, gula pasir, merica dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap. Angkat. Dinginkan.
3. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bentuk bulat.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Lumpia Kulit Tahu, Camilan Imlek yang Rasanya Emang Juara!
Baca Juga: Resep Stik Keju Kucai Ini Enak Banget Dan Mudah Dibuat, Sehingga Jangan Sampai Dilewatkan!
Baca Juga: Resep Cake Pandan Oreo, Kreasi Cake Lapis Serba Kukus yang Tampilannya Cantik Banget!
Baca Juga: Walaupun Terkesan Sulit, Namun Resep Roti Pisang Blueberry Ini Mudah Banget Dibuat, Kok!
Baca Juga: Hati-Hati! Resep Pisang Goreng Kremes Renyah Ini Bikin Sulit Berhenti!
KOMENTAR