Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Rolade Ikan Kari, Menu Makan Malam yang Paling Digemari Keluarga

Robert Christianto - Jumat, 14 Januari 2022 | 16:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Rolade Ikan Kari, Menu Nikmat Untuk Hidangan Utama Malam Nanti

SajianSedap.com - Resep Rolade Ikan Kari enak ini adalah hidangan dari telur dadar yang dimasak dengan aneka isian.

Tentunya Resep Rolade Ikan Kari ini menghasilkan rasa nikmat, yang bikin keluarga gemar untuk menyantapnya.

Jadi tak perlu ragu lagi, hadirkan Resep Rolade Ikan Kari yang sedap ini sebagai menu utama makan malam nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Porsi

Bahan Dadar:
2 butir telur
1/2 sendok makan maizena
25 ml air
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:
100 gram udang kupas, dicincang kasar
250 gram daging tenggiri, dihaluskan
25 gram maizena
1 butir telur
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Rolade Ikan Kari:

1. Dadar, campur telur, maizena, air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Panaskan wajan datar anti lengket. Tuang sedikit adonan dadar sampai matang. Angkat. Sisihkan.

3. Isi, aduk udang cincang, daging tenggiri, maizena, telur, kari bubuk, kunyit bubuk, kecap ikan, garam, merica bubuk, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.

4. Ambil selembar dadar. Oleskan isi. Bungkus di atas selembar plastik. Ikat kedua ujungnya.

5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Simpan di dalam wadah kedap udara di dalam freezer.

6. Goreng sampai matang kecokelatan. Potong-potong.