SajianSedap.com - Sebagai kebutuhan pokok, beras sudah jadi pangan wajib dalam kehidupan sehari-hari.
Mengutip Kompas.com, konsumsi beras di per orang Indonesia adalah 130kg per tahun, termasuk yang tertinggi di dunia.
Maka dari itu, tak jarang pedagang curang menyulap beras busuk tak layak konsumsi untuk dijual.
Padahal, konsumsi beras tak layak konsumsi picu beragam masalah kesehatan, bahkan bisa keracunan.
Jangan khawatir, ternyata beras tak layak konsumsi punya 3 ciri khusus yang mudah dikenali.
Melansir Kompas.com (9/12/2020), Dosen Teknologi Pertanian UGM, Dian Anggraini STP MP, ungkap ciri-ciri dari beras busuk yang tak layak konsumsi.
Ciri-Ciri beras tak layak konsumsi, berbahaya untuk kesehatan
Menurut Dian, ciri-ciri beras yang sudah membusuk dan tak layak makan yakni kadar airnya tinggi, dan tercium bau apek.
Selain itu, beras tak layak konsumsi juga ditumbuhi jamur hingga warnanya sudah tidak putih lagi.
"Ciri-cirinya adalah kadar air tinggi, bau apek, sudah ditumbuhi jamur, warna sudah tidak putih," kata Dian.
Selain itu, beras yang banyak kutunya juga perlu dicurigai kelayaknnya.
"Beras membusuk kategori yang lain, sudah ditumbuhi kutu atau serangga," imbuhnya.
Dian juga menuturkan jika ketahanan beras tergantung pada kondisi tempat penyimpanan beras.
Bukan cuma soal rasa, terungkap efek samping konsumsi beras tak layak makan
Supaya beras tidak mudah busuk, Dian ungkap banyak faktor yang mesti diperhatikan.
"Kelembapan, suhu lingkungan ruang penyimpanan, cara mengemas, cara meletakkan barangnya."
"Jadi banyak faktor yang harus dikendalikan supaya beras tidak mudah busuk," ungkapnya.
Setelah mengetahui hal itu, sebaiknya jangan membeli beras dengan ciri-ciri tersebut.
Pasalnya, beras dengan ciri-ciri itu tersebut berpotensi membahayakan tubuh jika dikonsumsi.
"Nilai gizi menurun, secara etis melanggar aturan, tidak layak dikonsumsi, rasa tidak enak," kata Dian.
Artikel ini berlanjut setelah video dibawah ini.
Nekat beras tak layak makan? Siap-siap penyakit ini datang
Tak hanya soal rasa, Dian juga peringatkan efek samping konsumsi beras tak layak makan.
"Bisa menyebabkan sakit atau keracunan kalau ditumbuhi mikroba yang patogen atau memproduksi toksin," pungkas Dian.
Nah itu dia ciri-ciri beras tak layak konsumsi menurut pakarnya.
Selain itu jika beras di rumah punya ciri-ciri beras tak layak makan seperti diatas, sebaiknya tidak dikonsumsi.
Walaupun mubazir, hal ini dilakukan demi kesehatan keluarga.
Jangan lupa untuk tetap teliti ketika membeli beras di pasar ya, Saselovers!
Artikel ini telah tayang di Bolastylo dengan judul Stop Beli Beras dengan Ciri-ciri Ini, Bahayanya Gak Main-main
Source | : | BolaStylo,KOMPAS.com |
Penulis | : | Sera B |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR