Resep Kolak Jali Ubi Merah, Kuliner Legendaris yang Tak Pernah Lekang Oleh Waktu

Bahan Adonan Ubi:
250 gram ubi merah, kukus, haluskan
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Santan:
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Jali Ubi Merah:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai gula larut. Angkat dan saring.

2. Campur ubi, tepung sagu, dan garam. Bentuk lonjong.

3. Rebus adonan ubi di dalam 1.000 ml air mendidih sampai terapung. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan gula.

4. Rebus kembali bersama kolang-kaling, jali-jali, dan kayumanis di atas api kecil sampai matang.

5. Saus santan, rebus santan, pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan kolak bersama saus santan.

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Nangka Enak, Kudapan Manis Untuk Disegala Suasana

Baca Juga: Agar Di Rumah Bersama Keluarga Jadi Lebih Berkesan, Hadirkan Resep Kolak Roti Ketan Ini Sebagai Kudapan

Baca Juga: Pasti Bisa #JadiKokidiDapurSendiri Kalau Tahu 5 Jenis Pisang dan Peruntukannya Ini, Ada yang Cocok Digoreng, Ada yang Enak Dibuat Kolak

Baca Juga: Resep Kolak Cendol Ubi Enak, Kudapan Tradisional Seru Dengan Rasa Manis

Baca Juga: Resep Kolak Ketan Campur Enak, Aneka Kudapan Tradisional Untuk Disantap Saat Kumpul Dengan Keluarga

PROMOTED CONTENT