Merebus Telur Supaya Mudah Dikupas
1. Telur bulat goreng yang cantik tentu juga dipengaruhi oleh proses perebusannya.
2. Telur direbus di dalam air dingin, bukan di dalam air mendidih agar temperaturnya tidak berubah secara tiba-tiba dan mengakibatkan kulitnya pecah.
3. Selain itu, air yang meletup-letup saat mendidih juga membuat telurmentah tergoncang sehingga akan mudah pecah.
4. Setelah mendidih, ubah ke api sedang supaya air lebih tenang dan telurlebih aman dari retakan.
5. Selama direbus, telur sebaiknya diaduk sekali-sekali, terutama di perebusan awal agar kuning telur berada di tengah.
6. Kupas telur dalam kondisi dinginagar lebih mudah.
Ingat jangan sampai kuning telurnya keluar karena akan mengotori minyak saat digoreng.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR