Dianggap Sehat! Kebiasaan Makan Tauge Mentah Justru Bisa Datangkan Penyakit Ini dalam Tubuh, Siap-siap Masuk Rumah Sakit

Bahaya Makan Tauge Mentah

Seorang ahli gizi dari Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) Institut Pertanian Bogor (IPB), Prosefor Ahmad Sulaeman angkat bicara tentang bahaya tauge mentah.

Menurut Ahmad, aman tidaknya tauge mentah untuk dikonsumsi tergantung pada kualitas sanitasi dan air yang digunakan saat mencucinya.

Air yang tidak saniter bisa mengandung bakteri-bakteri tersebut karena tercemar oleh kotoran manusia, hewan termasuk tikus, cicak, kecoa, burung dan sebagainya.

Baca Juga: Selama Ini Kita Salah! Ahli Ungkap Akar Tauge Ternyata Harus Dibuang Sebelum Dimasak, Bisa Sebabkan Kerugian Besar Ini Kalau Masih Ngeyel

Selain dari air, bakteri juga bisa muncul dari peralatan yang digunakan, seperti keranjang bambu yang jarang dibersihkan, serta kondisi kebersihan orang yang membuat tauge.

Akibatnya gak tanggung-tanggung lho!

Beberapa penyakit terutama gastroenteritis seperti demam tipes bisa menyerang kita jika tidak membersihkan tauge dengan benar.

Cara yang Baik Memakan Tauge

Kalaupun ingin mengonsumsinya secara mentah, Ahmad menganjurkan untuk mencuci bersih tauge terlebih dahulu supaya bebas dari Salmonella, E. coli dan Listeria.

PROMOTED CONTENT