Bahan Saus:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula merah, disisir halus
600 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
3 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Gado-Gado Goreng Siram:
1. Rendam tempe dan tahu dalam bahan perendam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Ambil kulit lumpia. Tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, kol, telur. Gulung diameter 4 cm.
4. Goreng dalam minyak hingga kecokelatan.
5. Sajikan bersama saus.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Keju Enak, Camilan Lembut Dan Praktis yang Banyak Dicari
Baca Juga: Resep Siomay Bayam Enak, Camilan Lembut, Sehat, Dan Juga Bikin Perut Kenyang
Baca Juga: Resep Roti Goreng Kelapa Wijen Enak, Aneka Roti Empuk Untuk Teman Ngeteh Di Siang Hari
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Isi Petis Enak, Kreasi Jajanan Pasar Untuk Teman Santap Siang Nanti
Baca Juga: Resep Risoles Mini Seafood Keju Enak Ini Paling Tepat Disajikan Untuk Camilan Di Akhir Pekan
KOMENTAR