Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
7 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
3 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ayam Kuah Tongseng:
1. Rebus santan bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kol. Aduk sebentar.
Baca Juga: Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening yang Gurih dan Lezat
3. Tuang rebusan santan. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata. Didihkan.
4. Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk hingga semua bahan tercampur dan masak sampai matang.
Dengan langkah-langkah di atas, Anda sudah bisa menyajikan Ayam Kuah Tongseng yang nikmat untuk keluarga.
Selamat memasak!
| Penulis | : | Konten Grid |
| Editor | : | Grid Content Team |
KOMENTAR