Satu Indonesia Salah, Rebus Mi Instan Jangan Langsung Dicampur Bumbu! Siram dengan Air Dingin Setelah Matang dan Rasakan Hal Fantastis ini

Cara Merebus Mi Agar Hasilnya Kenyal dan Tidak Lembek

Bagi Anda yang menyukai mi instan yang tekturnya kenyal dan tidak lembek, tips ini wajib Anda lakukan di rumah.

Anda pun tak perlu menggunakan bahan tambahan agar hasil masakan mi Anda kenyal dan tentunya mengundang selera.

Bagaimana caranya?

Baca Juga: Satu Indonesia Salah Besar! Masak Mi Instan Jangan Langsung Masuk ke Air Mendidih, Lakukan Cara Ini Agar Hasilnya Bisa Kenyal dan Tidak Lembek

Baca Juga: Bukan Maksud Menakuti, Wanita Jangan Sekali-kali Makan Mi Instan Lebih dari 2 Kali Seminggu, Risiko Mengerikan ini Bisa Terjadi

“Airnya harus mendidih sebelum mi dimasukkan. Rebus mi hanya setengah matang saja, misalnya 60 persen kematangan,” kata Chinese Specialist di Duta Cafe & Restaurant Holiday Inn & Suites Jakarta Gajah Mada Chef Toong Kah Chin yang akrab disapa Chef Jhonny, saat dihubungi Kompas.com, Kamis (30/4/2020).

Nah selanjutnya adalah trik penting yang wajib Anda lakukan setelah merebus mi.

Jika Anda kerap memasukkan langsung bumbu saat mi direbus atau langsung mencampur bumbu setelah ditiriskan, cara ini ternyata adalah biang kerok mi Anda menjadi lembek.

Mulai sekarang, setelah direbus lalu ditiriskan, siramlah dengan air dingin.

Cara ini juga biasanya dilakukan dalam beberapa hidangan mi di Korea.

“Setelah itu tiriskan air sampai kering, lalu siram dengan air dingin,” lanjutnya.

Jhonny menuturkan bahwa seluruh jenis mi bisa diubah menjadi mi bertekstur kenyal dengan cara demikian.

Menurutnya, cara tersebut mampu membuat mi tidak lengket jika ingin digoreng.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

PROMOTED CONTENT