Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Tumis Tahu Merang Enak, Sajian yang Menggiurkan Dengan Tampilan Sederhana

Robert Christianto - Kamis, 2 September 2021 | 10:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Tumis Tahu Merang, Sajian Sederhana yang Bisa Bikin Seisi Rumah Langsung Terkesan Dengan Rasanya

SajianSedap.com - Resep Tumis Tahu Merang, sajian antirepot ini beneran layak untuk lengkapi menu makan siang kita.

Meskipun tampil sederhana, Resep Tumis Tahu Merang ini punya rasa yang begitu nikmat.

Kalau ingin menghadirkan Resep Tumis Tahu Merang sebagai menu pelengkap makan siang nanti, segera contek resepnya di bawah sini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:
1 buah tahu cina, haluskan
100 gram udang giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1 buah putih telur
2 buah cabai hijau besar, potong serong
150 gram jamur merang, belah dua
100 gram kapri, siangi
1/2 sendok teh kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh saus tomat
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental
1 sendok teh angciu (bisa dihilangkan atau diganti dengan campuran perasan air jeruk lemon, kecap asin
dan sedikit parutan jahe)
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Tahu Merang:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum.

2. Tambahkan putih telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan cabai hijau besar dan udang giling. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan tahu, jamur merang, dan kapri. Aduk rata.

4. Bubuhi kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan angciu (bisa dihilangkan atau gunakan bahan pengganti). Aduk rata hingga matang.